葉黃素,植物學物質領域內的希望之星,如今正受到人們的青睞。葉黃素不但是一種作為抑制癌症及心臟病危險的抗氧化劑,而且在保護眼睛方面,也起到相當重要的作用。葉黃素哪個牌子好、葉黃素是存在眼內的一種重要的類胡蘿蔔素。根據《眼科學》最近的報導,含葉黃素的食物具有防治白內障及保護因年齡帶來的斑點變性病的眼睛。
葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素,但吸收利用率一般較低。如果缺乏葉黃素,可服用補充劑。如果有較差消化系統的老年人,可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。
醫學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優异的抗氧化劑,在食品中加入一定量的葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老,同時還可預防老年性眼球視網膜黃斑退化引起的視力下降與失明,通過一系列的醫學研究,類胡蘿蔔素已被建議用作癌症預防劑,生命延長劑,潰瘍抵制劑,心臟病發作與冠狀動脈疾病的抵制劑。